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懒人咸香鸡翅超好吃做法,肉质嫩滑芳香入味,一口咬下去满嘴香_

时间:2020-09-13 13:43  来源:未知   作者:admin   点击:

哈喽,03113王中王心水论,大家好!我是小斌,现在又来分享美味家常菜做法。

鸡翅营养价值高,含有丰富的胶原蛋白,有保持皮肤光泽、增强皮肤弹性的好处。 鸡翅烹饪方法有很多,而且口味鲜美,口感嫩滑芳香。电影有句歌词是这样唱的:烧鸡翼,我中意食。而现在我们不做烧鸡翅,做一道同样美味的咸香鸡翅。做法超简单适合懒人,有兴趣的朋友可以试一下。

食材:鸡翅膀6个,姜一块,葱一棵,黄栀子四个,盐?鸡粉2包,八角2个,香叶2片,料酒,盐,芝麻香油

做法:

第一步,把姜去皮切成片,葱打成结,黄栀子切碎

第二步,鸡翅清洗干净控干水放盘中,加入一勺盐,适量料酒抓拌均匀腌制20分钟。

第三步,锅烧适量开水,放入黄栀子,八角,香叶,烧开煮五分钟左右。(这一步是把配料香味煮出来)

第四步,把腌制好的鸡翅放入锅中,放的时候要三进三出,这样鸡翅更嫩滑。

第五步,鸡翅放入后,加入盐?鸡粉,两勺盐,姜片,葱结,适量料酒和芝麻香油。

第六步,水烧开后盖上盖子转小火慢煮15分钟,关火后先别把鸡翅取出,继续焖20分钟再取出鸡翅即可。

技术总结:

1、鸡翅洗干净后要用料酒腌制一下去腥味,这时加点盐是增加底味,做的时候更加有味道。

2、鸡翅要三进三出再放入煮,这样能保持鸡翅嫩滑。

3、关火后继续焖煮,是为了让鸡翅尽量吸收调料的香味,而且还会更入味。

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